I dolci di Vittorio

I dolci di Vittorio / Il pasticciere Sallustio svela la ricetta dei Frollini alle mandorle

Per la terza domenica di febbraio, il pasticciere Vittorio Sallustio porta in tavola i Frollini alle mandorle. Semplici da preparare, ottimi da gustare.

Ingredienti: mandorle gr 100; farina 00 gr 200; lievito in polvere gr 8; bacca di vaniglia n. 1; zucchero gr 100; olio di semi di girasole ml 60; acqua ml 120.

Per la decorazione: zucchero a velo q.b.

Tempo di esecuzione: 30 minuti.

Procedimento: con un robot da cucina ridurre a farina le mandorle. A parte in una ciotola, unire la farina con il lievito. Setacciare su un piano di lavoro e formare un “vulcano”. Mettere all’interno i semi della bacca di vaniglia e il resto degli ingredienti e impastare velocemente il tutto. Formare con l’impasto ottenuto una pallina, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per almeno un’ora. Stendere, quindi, la pasta frolla fino a ottenere una sfoglia spessa 5 millimetri. Ritagliare i frollini con un taglia pasta per biscotti della forma desiderata. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno distanti tra loro e infornare a 180°C per circa 15 minuti (i biscotti sono pronti quando diventano dorati). Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare. Prima di servirli decorare con una spolverata di zucchero a velo.

Il dolce è servito.

Redazione

CBlive

Articoli Correlati

Lascia un commento

Back to top button

Preferenze sulla privacy

Necessari

— HTTP Cookie di navigazione www.cblive.it
Cookie strettamente necessari devono essere abilitati in ogni momento in modo che possiamo salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.
Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.

_gid

Google Analytics

— Google Analytics
— Google Analytics tracking cookie
Questo sito Web utilizza Google Analytics per raccogliere informazioni anonime come il numero di visitatori del sito e le pagine più popolari. Mantenere abilitati questi cookie ci aiuta a migliorare il nostro sito web

_ga,_gat

Google Adwords

Da Google -- Per aiutare i nostri partner a gestire la loro pubblicità e i loro siti web, offriamo molti prodotti, fra cui AdSense, AdWords, Google Analytics e una serie di servizi di DoubleClick. Quando visiti una pagina o visualizzi un annuncio che utilizza uno di questi prodotti, sui servizi Google o su altri siti e app, al tuo browser potrebbero essere inviati alcuni cookie.

I cookies possono essere impostati da diversi domini tra cui google.com, doubleclick.net, googlesyndication.com, o googleadservices.com, o il dominio dei siti dei nostri partners. Alcuni dei nostri prodotti pubblicitari permettono ai nostri partners di usare altri servizi integrandoli ai nostri ( come ad esempio un misuratore di pubblicità e un servizio di segnalazione), e questi servizi possono inviare il loro cookies al tuo browser. Questi cookies saranno impostati dai loro domini.

https://policies.google.com/technologies/ads?hl=it
https://support.google.com/adwordspolicy/answer/

test_cookie

error: Contenuto protetto !!
Close